Sinopsis
Esta obra es producto de la investigación aplicada y desarrollada por el grupo de investigación Gestión de Recursos para el Desarrollo – GIGRD. Financiada por la universidad del Magdalena, aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial pequeños productores, que decidan incursionar en el ámbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa.
Autor(es):
Edwin Causado Rodríguez
Óscar Ospino Ayala
Eduardo Cabrera Durán
Editorial:
Detalles del libro:
- ISBN: 978-958-746-273-9
- Peso: 0.57 kg.
- Tamaño: 17 x 24 cm.
- Número de páginas: 370
- Año de edición: 2020
- Edición: 1
- Encuadernación: Rústica
- Referencia: UMA10127
- Código de barras: 9789587462739
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