Sinopsis
El objetivo de esta obra es diseñar y proponer políticas tendientes al fomento de la asociatividad entre los productores de leche en Colombia, tomando como referente dos cuencas de alta producción lechera: altiplano cundiboyacense y zona sur del país. El fortalecimiento de la asociatividad entre los productores nacionales de leche aparece como requisito ineludible para el éxito de las políticas que ha diseñado el Estado colombiano con el fin de facilitar la adecuación de la producción nacional a los exigentes estándares de competitividad y calidad sanitaria y composicional propios de esquemas eficientes en Europa y Norteamérica.
Autor(es):
Juan Alejandro Barreto Tejada
Germán Ándres Cortés Millán
Norma Lucía Bonilla Londoño
Flor María Rojas Beltrán
Editorial:
Universidad Piloto de Colombia
Detalles del libro:
- ISBN: 978-958-8537-81-8
- Peso: 0.39 kg.
- Tamaño: 21 x 28 cm.
- Número de páginas: 130
- Año de edición: 2015
- Edición: 1
- Encuadernación: Rústica
- Referencia: UPC10074
- Código de barras: 9789588537818
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