Sinopsis
Esta es una explicación del origen y formación de empresas rurales en Antioquia y toma como casos las haciendas y hacendados en la ganadería vacuna de leche en el Oriente y sus pares en la ganadería vacuna de carne en el Magdalena Medio. El periodo de estudio es 1920-1960, años de expansión de un mercado urbano como Medellín, cuyos efectos fueron notorios en nuevas formas de alimentación. La demanda por leche y carne motivó acciones empresariales que significaron opción de negocio para quienes tenían interés o vínculo con el mundo rural en esos territorios.
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Detalles del libro:
- ISBN: 978-958-8947-58-7
- Peso: 0.49 kg.
- Tamaño: 17 x 23 cm.
- Número de páginas: 392
- Año de edición: 2016
- Edición: 1
- Encuadernación: Rústica
- Referencia: UPS10027
- Código de barras: 9789588947587
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